| svenest |
Verfasst am: 10. Jan 2013 15:27 Titel: Zentrifuge Fett abtrennen |
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Meine Frage: Hallo zusammen
In einer Zentrifuge befindet sich Milch, in der die Kleinsten Fetttröpfchen den Durchmesser d=2.5 ?m besitzen. Die Zentrifuge rotiert mit der Drehzahl n=120 s^-1. Das Zentrifugengefäss hat den inneren Radius r0=40 mm und den äusseren Radius R0=160 mm. a) Wie lange dauert es, bis das Fett (Dichte ?F=0.921 g/cm^3) in der Zentrifuge vollständig abgetrennt worden ist? Nehmen Sie an, die Fetttröpfchen verschieben sich quasistatisch relativ zur wässrigen Lösung. (Dichte der wässrigen Lösung ?W=1.03 g/cm^3, Zähigkeit der wässrigen Lösung ?W=1.11 mPa*s)
Meine Ideen: Leider fehlen mir hierzu einige Ansätze... Einer wäre jedoch die mittlere Bahngeschwindigkeit zu berechnen, daraus sollte sich über F=m*v eine Kraft berechnen lassen, die unterschiedlich auf die Fetttröpfchen und die wässrige Lösung wirkt... |
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